Диабет 1 типа | Диабет 2 типа | Диагностика | Лечение | Мониторинг | Люди | Диабетические рецепты | Худеем правильно | Фитнес

Архив журнала

Подписка на новости журнала

E-mail:
Банер-подписка_1.jpg

Банер-читайте в номере.jpg

С добрым утром!

С добрым утром!

Разбудите ваш организм, «накормив» его вкусным и полезным для сердца завтраком.

«Гвоздь программы»

Эти кексы очень полезны для вашего сердца. Клубника и малина, содержащие антиоксиданты, прекрасный «будильник» для организма (вы можете использовать любые ягоды, которые есть у вас под рукой). А орехи не только придадут кексам приятную хрустящую текстуру, но и доставят в ваш организм полезные мононенасыщенные жиры, которые снижают уровень «плохого» холестерина.

Кексы с ягодами и орехами

Количество порций: 12
Углеводов в одной порции: 23 г
Время приготовления: 50 минут

Вам потребуется:
Растительное масло для смазывания
1 ½ стакана муки
2 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
¼ ч.л. молотого мускатного ореха
2 яйца, слегка взбить
¾ стакана яблочного пюре без сахара (детское пюре)
¼ стакана сиропа шиповника
1 ½ ч.л. ванилина
1 стакан малины и/или клубники (или других ягод)
100 г горького шоколада, измельчить
1/3 стакана измельченных грецких орехов

1. Разогрейте духовку до 175°С. Двенадцать формочек для кексов слегка смажьте растительным маслом. В большой миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель, соду и мускатный орех. В центре муки сделайте углубление.
2. В другой небольшой миске смешайте яйца, яблочное пюре, сироп и ванилин. Вылейте эту смесь в миску с мукой и тщательно перемешайте. Добавьте в тесто и перемешайте ягоды, шоколад и орехи. С помощью ложки выложите тесто в формочки, наполняя их на три четверти.
3. Выпекайте 18–20 минут, пока зубочистка, воткнутая в середину кекса, не останется сухой, остудите в формочках на решетке духовки.
Одна порция (1 кекс) содержит:
162 ккал, 6 г жира (2 г насыщенных жиров), 31 мг холестерина, 160 мг натрия, 23 г углеводов (3 г волокон,
9 г сахара), 4 г белка.


Больше цвета!103219744.jpg

Чем больше ярких фруктов и овощей в вашем блюде, тем больше в них полезных фитонутриентов. Авокадо – прекрасный источник мононенасыщенных жиров, улучшающих качество холестерина в крови. Старайтесь потреблять больше омега-3 жирных кислот, содержащихся, например, в яйцах, это позволит снизить уровень триглицеридов.

Разноцветный омлет

Количество порций: 4
Углеводов в одной порции: 9 г
Время приготовления: 30 минут

Вам потребуется:

Растительное масло для смазывания
¼ стакана нарезанного мелкими кубиками (1 см) картофеля
¼ стакана нарезанного мелкими кубиками желтого сладкого перца
¼ стакана нарезанной брокколи или цветной капусты
8 яиц
1 ч.л. нарезанного свежего
базилика
½ ч. л. нарезанного свежего
тимьяна
1/8 ч.л. соли

1/8 ч.л. крупно молотого
черного перца
1 авокадо, очистить и нарезать тонкими ломтиками
1 ½ стакана помидоров черри, разрезать пополам
Готовый острый соус в восточном стиле

1. Разогрейте духовку до 175°С. Сковороду, пригодную для использования в духовке (диаметром 25 см), слегка смажьте растительным маслом. Выложите картофель, сладкий перец и брокколи; готовьте, помешивая, на среднем огне 5–7 минут.
2. В небольшой миске смешайте яйца, базилик, тимьян, соль и черный перец. Влейте яйца в сковороду и готовьте, не перемешивая, пока омлет не затвердеет снизу и по краям; С помощью лопатки приподнимайте края омлета, чтобы он прожаривался равномерно.
3. Перенесите сковороду с омлетом в духовку; готовьте 5 минут, пока омлет полностью не приготовится. Выньте омлет из духовки, дайте постоять 2 минуты. Подавайте, добавив авокадо и помидоры. Слегка сбрызните омлет острым соусом.
Одна порция (1/4 омлета) содержит: 225 ккал, 15 г жира (4 г насыщенных жиров), 372 мг холестерина, 236 мг натрия, 9 г углеводов (4г волокон, 3 г сахара), 14 г белка.


Моментальный эффект

Идеальный вариант для быстрого завтрака «на бегу»! Ваше сердце скажет вам спасибо за этот вкусный и полезный коктейль, насыщенный полезными жирами и витаминами.

103219746.jpgФруктовый коктейль с какао

Количество порций: 2
Углеводов в одной порции: 34 г
Время приготовления: 10 минут

Вам потребуется:

1 стакан замороженной вишни без косточек, разморозить
1 стакан шоколадного молока без сахара
1 банка (160–170 г) нежирного Греческого йогурта без добавок
½ среднего размера
банана
2 ст.л. какао без сахара
2 ст.л. ореховой пасты
1 ч.л. растворимого кофе (порошок)
1 ч.л. ванилина
2 стакана кубиков льда
Натертый горький шоколад (по желанию)

1. Все ингредиенты, кроме льда, смешайте в блендере или кухонном процессоре. Затем добавьте кубики льда и еще раз смешайте до однородной массы. Налейте коктейль в стаканы ; сверху посыпьте тертым шоколадом и (по желанию) дольками банана.

Совет: неиспользованную половину банан можно завернуть сначала в пищевую пленку, затем в фольгу, заморозить и использовать позже.
Совет: чтобы приготовить четыре порции, удвойте все ингредиенты. Можно вечером перелить коктейль в пластиковые баночки с завинчивающейся крышкой и заморозить. А утром разморозить в холодильнике.
Одна порция (2 стакана) содержит:
272 ккал, 12 жира (2 г насыщенных жиров), 2 мг холестерина,
154 мг натрия, 34 г углеводов
(7 г волокон, 21 г сахара),
13 г белка.

Назад в раздел

Читайте также:

Советы специалистов

Колонка редактора

Раздел не найден.

sm-pleshakova.jpg«Упрямство человеческого духа»
«Человек чем-то похож на самолет, – заметил однажды известный психолог Виктор Франкл. – Самолет может ездить и по земле, но чтобы доказать, что он – самолет, он должен подняться в воздух. Так же и мы: если не поднимемся над собой, никто и не догадается, что мы сможем полететь».
Издатель ООО "Диа Медиа"
Использование материалов, опубликованных на сайте, допустимо только при наличии письменного разрешения редакции и активной ссылки на источник.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях.
тел. +7 (495) 984-30-45
Разработка сайта, продвижение сайта - Импет Создание и
поддержка сайта